menuimage Must Käsi
Püüdes perfektsust

dokumentaal

Kestus 1h 19m

Riik Jaapan

Keel inglise, Jaapani, Hispaania

Subtiitrid inglise

Dokumentaalfilm keskendub neljale Jaapani tunnustatud kokale ning uurib, mis peitub Jaapani ainulaadse ja kõrgetasemelise toidukultuuri taga. Iga kokk annab endast kõik, et tema road oleksid täiuslikud, kuid nende lähenemisviisid on üsna erinevad. Erinevate juurte ja veendumustega tegelevad mõned vaimsuse kasvatamisega või püüdlevad esteetilise loovuse poole, teised aga otsivad kvaliteetseid koostisosi ning teevad tihedalt koostööd kohalike tarnijatega. Kuidas väljenduvad nende isiksused ja heitlused kulinaarsetes meistriteostes? Ka maailmakuulsad toidueksperdid ja gastronoomid juhatavad pu...Näita rohkem

Dokumentaalfilm keskendub neljale Jaapani tunnustatud kokale ning uurib, mis peitub Jaapani ainulaadse ja kõrgetasemelise toidukultuuri taga. Iga kokk annab endast kõik, et tema road oleksid täiuslikud, kuid nende lähenemisviisid on üsna erinevad. Erinevate juurte ja veendumustega tegelevad mõned vaimsuse kasvatamisega või püüdlevad esteetilise loovuse poole, teised aga otsivad kvaliteetseid koostisosi ning teevad tihedalt koostööd kohalike tarnijatega. Kuidas väljenduvad nende isiksused ja heitlused kulinaarsetes meistriteostes? Ka maailmakuulsad toidueksperdid ja gastronoomid juhatavad publikut kokkade lõputute püüdluste taga peituvate lugude sügavustesse. Nende nelja koka kaudu mõistate, et Tokyo on üks maailma suurimaid toidulinnu.

Režissöör: Toshimichi Saito

Produktsioon: AOI Pro. Inc.

Näita vähem

Linastused

No screenings at the moment

futureimage
Europa Cinemas
Eesti Kultuurkapital
Ellington
Põhjala
Ellington
DHL
Eesti Filmi Instituut
Limegrow