menuimage Must Käsi
Virgilio

documentary

Duration 1h 28m

Country Argentiina, Uruguai

Director Alfred Oliveri

Language Hispaania

Subtitle Language inglise

Levitaja FOOD FILM FESTIVAL MTÜ

Virgilio Martinez on geenius, kes pani aluse maailmas tippe vallutanud restoranile Central. Tema Limas asuv restoran on Ladina-Ameerika parima restorani loetelus esimesel kohal ja maailma parimate restoranide loetelus auväärsel teisel kohal. Samas restoranis teguts...Show more

Virgilio Martinez on geenius, kes pani aluse maailmas tippe vallutanud restoranile Central. Tema Limas asuv restoran on Ladina-Ameerika parima restorani loetelus esimesel kohal ja maailma parimate restoranide loetelus auväärsel teisel kohal. Samas restoranis tegutsev tema abikaasa Pia León on pävinud parima naiskoka tiitli ja ka Virgilio Martinez on tunnustatud maailma parima koka tiitliga. Tunnustusi on palju, aga Virgiliot kannustab midagi muud...

Dokumentaalfilm viib meid rännakule nii Virgilio sisemistele otsingutele kui ka läbi Peruu, et uurida selle koostisosade päritolu Peruu kultuuri, ajaloo ja maade rikkuse baasil. Avastused, mida 45aastane tippkokk teeb, muudab teda ennast ja ka tema nägemust gastronoomiast. Ta asendab Centrali traditsioonilise menüü nüüdseks juba tunnustatud degusteerimismenüüga, mis viib sööja kulinaarsele reisile merepinnast madalamal leiduvatest koostisosadest kuni Peruu Amazonase, selle rannikualade, kõrgete orgude ja Andide tippudeni.

Show less

Screenings

No screenings at the moment

futureimage
Europa Cinemas
Eesti Kultuurkapital
Ellington
Põhjala
Ellington
DHL
Eesti Filmi Instituut
Limegrow